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Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
contact
Titre : | Autrement. Collection Mutations, 187. |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 01/08/1999 |
Dépouillements
Ajouter le résultat dans votre panierArticle : texte imprimé
Julia Csergo, Directeur de publication
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Procédé de cuisson universel, plat mythique aux vertus longtemps réputées magiques, le pot-au-feu se décline en d'infinies variétés, s'accommode aux ressources locales et incarne à travers le bouillon la civilisation du cuit. Il prend, autour du[...]
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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89400 | PER ASS | Périodique | Salle de consultation | Archives Doc | Disponible |