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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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| Titre : | Sucre(s) et consommation |
| Auteurs : | Centre d'étude et de documentation du sucre (Paris) |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Cedus, 2014 |
| Collection : | Sucre et santé, num. n°12 |
| Format : | 27 p. / graph. ; graph. |
| Index. décimale : | 613.2 (Hygiène de la nutrition. Diététique ) |
| Résumé : | Cette brochure fait le point sur les définitions du sucre, des sucres et des glucides et précise les aliments vecteurs de sucre, ainsi que les niveaux de consommation évalués par les dernières enquêtes. Donne également un aperçu des diverses recommandations de consommation au niveau mondial, européen et français, en évoquant les mesures politiques et fiscales et l'implication des entreprises. |
| En ligne : | http://www.sucre-info.com/index.php?id=5643&cid=19039&fid=28&task=download&option=com_flexicontent&Itemid=22 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0106717 | 613.2 CED | Ouvrage | Salle de consultation | - 6 - Sciences appliquées | Disponible |
