Pourrons-nous vivre sans OGM ? Catalogue en ligne

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Titre :	Pourrons-nous vivre sans OGM ? : 60 clés pour comprendre les biotechnologies végétales
Auteurs :	Yvette Dattée ; Georges Pelletier
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	Versailles : Editions Quae, 2014
Collection :	Clés pour comprendre
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7592-2058-8
Format :	143 p. / bibliogr. ; ill. ; gloss.
Index. décimale :	575 (Génétique générale )
Résumé :	Présentes dans notre vie quotidienne depuis plus de 40 ans, les biotechnologies végétales peuvent être mobilisées pour produire plus et mieux. Mais comment créer rapidement de nouvelles variétés ? les plantes génétiquement modifiées (PGM) résisteront-elles aux virus ? pourra-t-on rendre les plantes plus tolérantes aux excès de sel ou de froid ? pourquoi certaines biotechnologies végétales, comme la transgénèse, sont-elles décriées ? Cet ouvrage revient sur leurs principes et applications, ainsi que sur les raisons de la stigmatisation.