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Luc Millet ; M.C. TREGOUET ; Anne Jegou ; CRIPT RHONE-ALPES ; DRAF-SRFD PAYS DE LA LOIRE | Dijon : Éducagri éditions | AGROALIMENTAIRE | 2002Le film aborde un des moyens utilisés par les industries agroalimentaires : le conditionnement sous vide. Les principes de fonctionnement de la machine sont expliqués élément par élément en s'appuyant sur une machine en fonctionnement dans une e[...]
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Ce carnet permet aux élèves qui effectuent un stage professionnel Leonardo dans un pays européen, de mieux préparer leur départ, de vivre leur expérience de stage et de la valoriser au retour.
