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France
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| Titre : | La chèvre : son rôle dans la société au XXème siècle (2002) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ethnozootechnie (70) |
| Article en page(s) : | 155 p. |
| Note générale : | Journée d'étude de la Société d'EThnozootechnie avec l'aide de la revue "La Chèvre" et l'International Goat Association (IGA), 12 décembre 2002. |
| Note de contenu : |
Sommaire :
LES DIFFERENTS ROLES DE LA CHEVRE SELON LES REGIONS J. C. LE JAOUEN : Les grandes étapes de la mutation de l’élevage caprin en France au XX° siècle - P. MINOT : L’aventure de la chèvre en Poitou-Charentes au XX° siècle - C. LORETZ : Histoire des races caprines et leur rôle en Suisse au XX° siècle - J. M. MARIOTINI : Chèvres et banon en haute Provence - R. RUBINO : Le rôle des chèvres dans le sud de l’Italie - G. ALEXANDRE, S. ASSELIN de BEAUVILLE, Y. BIENVILLE, E. SHITALOU : La chèvre multifonctionnelle dans la société antillaise. LA CHEVRE DANS LA SOCIETE J.N. PASSAL : Culture caprine et image(s) de la chèvre et du chevrier au XX° siècle - C. NAAKTGEBOREN : La chèvre, animal de trait - J. F. TURPAULT : Une histoire des fromages de chèvres de la région Centre - F. PERSONNE : la filière cuir caprine en France - J.N. PASSAL : La chèvre, l’homme, l’armée. |
