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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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| Titre : | Le mouton, de la domestication à l'élevage (2012) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ethnozootechnie (91) |
| Article en page(s) : | 194 p. |
| Note générale : | Journée d'étude de la Société d'Ethnozootechnie et de HASRI (l'Homme et l'Animal, Société de Recherche Interdisciplinaire), jeudi 17 nov. 2011, Maison du Lait (Paris). |
| Note de contenu : | Sommaire : Jean-Denis VIGNE, Marie BALASSE, Lionel GOURNICHON, et al. : État des connaissances archéozoologiques sur les débuts de l’élevage du mouton dans l’ancien monde - Louis CHAIX, Cécile CALLOU : Les moutons de Kerma, Soudan (2000 - 1700 avant J.-C.) : morphologie, boucherie, rituels - Lucie MARTIN, Claire DELHON, Jacqueline ARGANT, et al. : Un aperçu de l’élevage au néolithique par l’archéobotanique (exemple d’une bergerie dans le nord du Vercors) - Perrine MANE, Mickaël WILMART : L’organisation de l’élevage ovin d’après le traité de Jean de Brie et l’iconographie médiévale - Anne-Marie BRISEBARRE : Les moutons au centre des préoccupations des urbains en Afrique de l’Ouest (Sénégal et Mauritanie) - Jean-Pierre DIGARD : Variables dans l’élevage ovin mobile en Iran contemporain - Guillaume LEBAUDY : De la Demontine à la Sambucana : le façonnage d’une nouvelle race ovine pour relancer l’élevage dans la vallée Stura di Demonte (Piémont, Italie) - Claire AUBRON, Marie-Odile NOZIERES, et al. : Laine, transferts de fertilité, lait et viande : évolution des produits de l’élevage ovin dans les systèmes agraires - Michel MEURET : Le berger ajuste le "référentiel alimentaire" du troupeau pour tirer profit d’une grande diversité végétale - Louis MONTMEAS : L’élevage ovin en France de 1945 à nos jours : du plan d’encouragement à l’élevage ovin (1946) à la reconquête ovine (2009) - Coralie DANCHIN-BURGE : Reconnaissance et conservation des races ovines françaises - Louis REVELEAU : La population ovine bretonne : le renouveau. |
