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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
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| Titre : | Races locales : la progression des effectifs est conditionnée par la valorisation (2014) |
| Auteurs : | Herveline Lenoir |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Tech Porc (20) |
| Article en page(s) : | p. 32-35 |
| Résumé : | Les six races locales porcines françaises, regroupées dans le programme de conservation au début des années 1980, sont aujourd'hui reconnues en tant que races à part entière. Certaines d'entre elles se sont engagées dans des démarches d'Appellation d'Origine Protégée leur permettant de mettre en avant un savoir faire lié au territoire. |
