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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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| Titre : | Au plus près de l'assiette : pérenniser les circuits courts |
| Auteurs : | Anne Hélène Prigent-Simonin ; Catherine Hérault-Fournier |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Versailles : Editions Quae, 2012 |
| Autre Editeur : | Dijon : Éducagri éditions |
| Collection : | Sciences en partage |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84444-866-8 |
| Format : | 261 p. / bibliogr. ; URL |
| Index. décimale : | 658.8:63 (Commercialisation des PA) |
| Résumé : | Panorama des enjeux constitués autour de ces circuits courts alimentaires. Issu du projet collectif LiProCo, l'ouvrage rassemble et croise les expertises de chercheurs et de spécialistes issus des sciences de gestion, de la sociologie, de la géographie et de l’économie. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0108350 | 658.8:63 PRI | Ouvrage | Salle de consultation | - 6 - Sciences appliquées | Disponible |
