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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Comment les prescriptions et les manuels scolaires de l'enseignement de l'agriculture prennent en compte la vivacité de la question socialement vive du bien-être animal en élevage ? (2014) |
Auteurs : | Amélie Lipp ; Michel Vidal ; Laurence Simonneaux |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Revue Francophone du Développement Durable (4) |
Article en page(s) : | p. 127-141 |
Note générale : | bibliogr. |
Résumé : | L’éducation relative au bien-être animal (BEA) en élevage, qui se posait déjà au XIXe siècle, se présente de manière plus complexe à l’heure actuelle. En effet, depuis les année 1960, les débats sur le BEA en élevage se sont renforcés en Europe. Cette contribution interroge la prise en compte de la question socialement vive du BEA en élevage dans les textes prescripteurs et les manuels scolaires de l’enseignement de l’agriculture de 1858 à 1900 et de 1970 à 2013. |