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| Titre : | Dossier environnement : de l'élevage de porcs aux cultures (2015) |
| Auteurs : | Yannick Ramonet ; Margot Le Gac ; Solène Lagadec ; Aurore Loussouarn |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Tech Porc (21) |
| Article en page(s) : | p. 25-41 |
| Résumé : | Les exploitations porcines sont d'abord caractérisées par l'atelier d'élevage : naisseur/engraisseur, total/partiel... Le lien au sol est souvent peu affiché. Pourtant, l'atelier des cultures est indissociable : production des aliments, fourniture de paille, valorisation des déjections. Propose un tour d'horizon des travaux de recherches menés en Bretagne s'intéressant à la fois aux ateliers porc, en incluant leur diversité (litière, caillebotis), et aux cultures. Les travaux en cours touchent tous les domaines : typologie d'exploitations, approche environnementale et qualité des sols. |
