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| Titre : | L'agrandissement-spécialisation des élevages en montagne : une dynamique inégale (2015) |
| Auteurs : | Hélène Rapey |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Economie rurale (346) |
| Article en page(s) : | p. 3-14 |
| Note générale : | biblioggr. |
| Résumé : | En montagne, la diversité de taille et d’orientation des exploitations contribue à préserver des emplois et services dans les territoires, mais freine parfois la rentabilité des filières. En période de raréfaction des installations agricoles et de réorganisation des filières, les acteurs de l’élevage et des territoires ont besoin de connaître cette diversité et sa dynamique pour adapter leurs interventions au niveau régional. Présentation des résultats d'une analyse des agrandissements et réorientations des élevages d’une zone du Massif Central élaborée pour la période 1987-2009 à partir d’inventaires d’exploitations à dire d’experts locaux. Les écarts observés entre exploitations plaident pour de nouveaux ajustements des politiques d’installation et de structures. |
