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| Titre : | Thaïlande : le livre de cuisine |
| Auteurs : | Jean-Pierre Gabriel |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Phaidon, 2015 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-7148-6999-5 |
| Format : | 527 p. / Gloss. ; index ; photogr. |
| Index. décimale : | 641 (Aliments. Cuisine. Plats) |
| Résumé : | Plus de 500 recettes glanées auprès de cuisiniers thaïlandais pour maîtriser la cuisine de ce pays, avec des informations sur l'histoire de la cuisine thaïlandaise, ainsi que sur les ingrédients et les techniques. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0108960 | 641 GAB | Ouvrage | Salle de consultation | - 6 - Sciences appliquées | Disponible |
