Bienvenue dans la bibliothèque de l'ENSFEA.
Vous pouvez consulter l'ensemble des références bibliographiques du catalogue en interrogeant le moteur de recherche.
Les usagers inscrits, possédant une carte de lecteur, peuvent accéder à leur compte et aux services rattachés : réservations, suivi des prêts, suggestions d'achats.
Accueil
Sélection de la langue
Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
contact
| Titre : | L'émergence des biotechnologies en agriculture (1998) |
| Auteurs : | Guy Paillotin |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Futuribles (235) |
| Article en page(s) : | p. 53-66 |
| Résumé : | Les biotechnologies et l'usage qui peut en être fait dans le domaine agricole - notamment avec le développement d'organismes génétiquement modifiés (OGM) - sont aujourd'hui porteurs d'immenses espoirs en même temps que d'importantes craintes liées aux effets pervers largement imprévisibles de l'artificialisation du vivant. L'auteur explique quels sont les objectifs principalement poursuivis par les recherches en cours : d'une part décrypter au travers du séquençage complet des génomes, l'information génétique des espèces et donc mieux cerner leurs propriétés fondamentales ; d'autre part maîtriser les techniques qui permettent de transférer des gènes (transgenèse) dans certaines espèces pour en modifier les propriétés. Il montre ensuite quelles sont les applications actuelles et potentielles de ces découvertes en agronomie (plantes et animaux) et les avantages qu'elles peuvent présenter tant en termes quantitatif (rendement) que qualitatif (par exemple, résistance aux pathogènes). Enfin, il examine quelques-unes des questions et difficultés que l'usage de ces techniques peut soulever, notamment au regard de la santé humaine (via l'alimentation) et du respect de l'environnement (risque de dissémination des transgènes vers des populations sauvages apparentées). Puis il montre les enjeux économiques majeurs liés à l'essor de ces technologies, le rôle essentiel que jouera leur acceptabilité sociale, elle-même liée sans doute à l'adoption d'un code de bonne conduite qui, empruntant à l'éthique autant qu'à la technique, conduira, par exemple, à des mesures indispensables d'étiquetage. |
