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Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Carte des laiteries : diversité et concentration des entreprises laitières caprines (2016) |
Auteurs : | Amélie Villette |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | La Chèvre (334) |
Article en page(s) : | p. 38-39 |
Résumé : | Entre grands groupes laitiers et PME spécialisées caprines, les entreprises qui transforment le lait de chèvre sont diversifiées, et réparties de manière hétérogène sur le territoire français. |