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| Titre : | Développer les associations annuelles céréales-protéagineux dans les systèmes fourragers (2016) |
| Auteurs : | Jean-Claude Emile ; J.P. Coutard |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Fourrages (226) |
| Article en page(s) : | p. 143-151 |
| Note générale : | Bibliogr. |
| Résumé : | Les associations annuelles entre céréales et légumineuses, valorisées comme fourrages, font l'objet d'un regain d'intérêt pour leur insertion dans les systèmes d'élevage. Elles sont particulièrement économes en intrants, contribuent à l'autonomie énergétique et protéique de l'exploitation et constituent une voie de sécurisation du système fourrager, vis-à-vis des aléas climatiques et économiques. Associées à des céréales à paille en culture d'hiver ou à des maïs ou sorgho en cultures d'été, les légumineuses améliorent la productivité et surtout les valeurs protéique et énergétique de la céréale pure, ainsi que son efficacité pour le rationnement des troupeaux. Leur conduite est simple et économique. A partir de données expérimentale et de terrain, le texte présente des recommandations sur la composition d'une association, la conduite culturale, la récolte, la valeur alimentaire et l'utilisation pour le rationnement des ruminants. |
