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| Titre : | Eloge de la fermière (2016) |
| Auteurs : | Benoît Duteurtre |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde diplomatique (749) |
| Article en page(s) : | p. 2 |
| Résumé : | Alors qu'on ne cesse de mettre en avant l'agriculture biologique et durable, les normes européennes calquées sur l'hygiénisme américain poussent à l'éradication de la paysannerie traditionnelle, sans empêcher pour autant la multiplication des scandales sanitaires. Cet article dénonce la disparition de l'agriculture montagnarde. |
