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France
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| Titre : | Des insectes au menu ? : ce qui va changer dans mon alimentation au quotidien |
| Auteurs : | Vincent Albouy ; Jean-Michel Chardigny |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Versailles : Editions Quae, 2016 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7592-2454-8 |
| Format : | 183 p. / bibliogr. ; URL |
| Index. décimale : | 613.2 (Hygiène de la nutrition. Diététique ) |
| Résumé : | La cuisine à base d'insectes pourrait devenir la solution au problème alimentaire du futur. Les auteurs, respectivement entomologiste et spécialiste de la nutrition, font le point, non sans humour, sur la question. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0109061 | 613.2 ALB | Ouvrage | Salle de consultation | - 6 - Sciences appliquées | Disponible |
