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31326 Castanet Tolosan
France
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| Titre : | Construire des politiques alimentaires urbaines : concepts et démarches |
| Auteurs : | Caroline Brand ; Nicolas Bricas ; Damien Conaré |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Versailles : Editions Quae, 2017 |
| Collection : | Update sciences & technologies |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7592-2617-7 |
| Format : | 157 p. / fig. |
| Note générale : | Issu des travaux menés au sein d’Agropolis International dans le cadre du programme Surfood (Sustainable urban food systems) ainsi que d’une recherche-action menée en appui à Montpellier Méditerranée Métropole pour la construction de sa politique agroécologique et alimentaire. |
| Index. décimale : | 332.1 (Économie régionale et territoriale) |
| Résumé : | Cet ouvrage présente les cadres conceptuels existants pour l'analyse et l'élaboration de politiques alimentaires urbaines, au croisement des concepts de système alimentaire et de ville durable. |
| En ligne : | https://www.quae-open.com/extract/284 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0110126 | 332.1 BRA | Ouvrage | Salle de consultation | - 3 - Sciences sociales | Disponible |
