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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
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| Titre : | Une expertise scientifique collective analyse les rôles, impacts et services issus des élevages en Europe (2017) |
| Auteurs : | Bertrand Dumont ; Pierre Dupraz ; Rodolphe Sabatier |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Fourrages (229) |
| Article en page(s) : | p. 63-76 |
| Note générale : | bibliogr. ; fig. |
| Résumé : | Présente la synthèse d'une expertise scientifique collective (ESCo) abordant conjointement les multiples conséquences de la production et de la consommation de produits d'origine animale (bovins, petits ruminants, porcins et aviculture) sur les écosystèmes et le climat, le travail et l'emploi, les marchés et les principaux enjeux sociaux et culturels. |
