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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
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| Titre : | Rhum agricole : le vin martiniquais (2017) |
| Auteurs : | Sylvain Ouchikh |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Information agricole (906) |
| Article en page(s) : | p. 28-29 |
| Résumé : | L'appellation d'origine contrôlée lui étant réservée, le rhum de Martinique se doit de se maintenir à un niveau élevé de qualité, facilitée par un circuit très court, tout en innovant à l'étape du vieillissement, afin de faire découvrir des saveurs nouvelles aux amateurs. |
