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| Titre : | Agricultures, alimentations et mondialisation : paradoxes et controverses (2013) |
| Auteurs : | Bruno Dorin ; Michel Petit ; Jean-Luc François |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Natures Sciences Sociétés (Vol. 21 n° 1) |
| Article en page(s) : | p. 56-59 |
| Résumé : | L’industrialisation et l’urbanisation entraînent un mouvement paradoxal qui rapproche, concentre et uniformise, d’une part, éloigne, désunit et différencie, d’autre part. Ces évolutions contradictoires alimentent deux conceptions de l’avenir des agricultures et alimentations du monde, deux visions contrastées d’où naissent les principales controverses actuelles ainsi qu’un impérieux besoin de les dépasser. |
| En ligne : | https://www.nss-journal.org/articles/nss/pdf/2013/01/nss130082.pdf |
