Bienvenue dans la bibliothèque de l'ENSFEA.
Vous pouvez consulter l'ensemble des références bibliographiques du catalogue en interrogeant le moteur de recherche.
Les usagers inscrits, possédant une carte de lecteur, peuvent accéder à leur compte et aux services rattachés : réservations, suivi des prêts, suggestions d'achats.
Accueil
Sélection de la langue
Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
contact
| Titre : | La construction d’un « animal nouveau » : la sélection génétique entre production de savoirs, marchés et action collective (2014) |
| Auteurs : | Adel Selmi ; Pierre-Benoît Joly ; Martin Remondet |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Natures Sciences Sociétés (Vol. 22 n° 1) |
| Article en page(s) : | P. 33-41 |
| Résumé : | La construction d’une sélection animale moderne, à la suite de la Loi sur l’élevage de 1966, s’est traduite par des configurations sociotechniques variées combinant innovations génétiques, formes organisationnelles de la sélection et valorisation des produits animaux. L’étude comparée présentée ici sur trois filières animales distinctes (bovins, volailles, porcs) explicite les liens entre le type biologique de l’animal, les modèles et outils qui permettent d’en améliorer la performance et les modes d’organisation de la sélection animale. L’analyse met ainsi en évidence les types de couplage qui ont pu historiquement se constituer entre les caractéristiques propres à chaque espèce, les processus de production des connaissances génétiques associés et les formes d’organisation collective dans chacune des filières concernées. |
| En ligne : | https://www.nss-journal.org/articles/nss/pdf/2014/01/nss140018.pdf |
