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| Titre : | Pratiques criminelles dans l'agroalimentaire (2017) |
| Auteurs : | Patrick Herman |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde diplomatique (762) |
| Article en page(s) : | p. 21 |
| Langues: | Français |
| Résumé : | Comment un pays producteur tel que la France peut-il se retrouver avec des millions d'oeufs infectés au fipronil, un insecticide dangereux, et des tonnes de produits contaminés ? L'industrialisation de l'agroalimentaire connaît ainsi des scandales à répétition. En Bretagne, l'évolution des coopératives conduit parfois à mettre en danger la vie de leurs salariés tout en marginalisant les paysans. Analyse de la situation. |
