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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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| Titre : | Le rapport Homme-Animal : évolutions passées et enjeux d’avenir (2016) |
| Auteurs : | Madeleine Lesage ; Florent Bidaud ; Pierre Claquin |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Analyse (94) |
| Article en page(s) : | 4 p. |
| Résumé : | Revenant sur le processus de domestication et sur ses prolongements au fil des siècles, cette note montre que les interactions entre humains et animaux ont joué un rôle majeur dans l’aménagement des espaces partagés et dans l’évolution des systèmes alimentaires et sanitaires. |
| En ligne : | http://agreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/analyse941611.pdf |
