Bienvenue dans la bibliothèque de l'ENSFEA.
Vous pouvez consulter l'ensemble des références bibliographiques du catalogue en interrogeant le moteur de recherche.
Les usagers inscrits, possédant une carte de lecteur, peuvent accéder à leur compte et aux services rattachés : réservations, suivi des prêts, suggestions d'achats.
Accueil
Sélection de la langue
Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
contact
| Titre : | Les conduites alimentaires comme reflets de la mondialisation : tendances d’ici 2030 (2017) |
| Auteurs : | Julia Gassie |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Analyse (103) |
| Article en page(s) : | 7 p. |
| Résumé : | L’exercice MOND’Alim 2030, piloté par le Centre d’études et de prospective, vise à caractériser la phase de mondialisation actuelle et à documenter les principales dynamiques à l’œuvre. Un de ses chapitres est consacré aux conduites alimentaires. Cette note dégage les caractéristiques et tendances de leur mondialisation, qu’elles soient installées depuis de nombreuses années ou seulement émergentes : convergence des équilibres de la ration alimentaire, diffusion et réinterprétation de produits et de plats, nature de plus en plus individuelle et intercalaire de l’alimentation, etc. |
| En ligne : | https://agreste.agriculture.gouv.fr/agreste-web/download/publication/publie/Ana103/analyse1031707.pdf |
