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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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| Titre : | Saveurs-savoirs |
| Auteurs : | Jean-Christophe Delmeule, Éditeur scientifique |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Villeneuve-d'Ascq : Ed. du Conseil scientifique de l'Université Lille 3, 2010 |
| Collection : | Collection UL 3 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84467-121-9 |
| Format : | 276 p. / Bibliogr. |
| Note générale : | Issu du Colloque International de Littératures Francophones et Françaises, organisé par l'Université Charles-de-Gaulle - Lille 3 les 17-18-19 octobre 2007. |
| Index. décimale : | 82(091) (Histoire de la littérature) |
| Résumé : | Des chercheurs de renommée internationale ont voulu échanger leurs connaissances et confronter les résultats de leurs recherches sur les saveurs et les savoirs dans la littérature : les menus composés par Rabelais, le festin dans Salammbô, les préparations culinaires de C. Beyala, le code alimentaire de Chrétien de Troyes. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0110710 | 82(091) DEL | Ouvrage | Salle de consultation | - 8 - Langues - Linguistique | Disponible |
