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| Titre : | Les insectes, à la rescousse de l'humanité ? (2018) |
| Auteurs : | Julien Camy |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Carto (45) |
| Article en page(s) : | p. 58-59 |
| Résumé : | En 2050, selon les Nations unies, la Terre accueillera près de 10 milliards d'êtres humains, soit 2,2 milliards de plus qu'en 2017. Face aux risques d'insécurité alimentaire, les insectes apparaissent comme un moyen de subvenir aux besoins, d'autant qu'ils sont déjà consommés régulièrement par un quart de la population mondiale. Cependant, comme d'autres espèces animales, certains sont en déclin. Etat des lieux avec carte de la consommation d'insectes dans le monde. |
