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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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| Titre : | Les collectifs en agriculture bio : entre idéalisation et réalisation |
| Auteurs : | Denise Van Dam, Directeur de publication ; Séverine Lagneaux, Directeur de publication ; Jean Nizet, Directeur de publication ; Michel Streith, Directeur de publication |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Dijon : Éducagri éditions, 2017 |
| Collection : | Références |
| ISBN/ISSN/EAN : | 979-10-275-0147-2 |
| Format : | 195 p. / ill. |
| Index. décimale : | 631.147 (Agriculture biologique) |
| Résumé : | Afin de contribuer à la compréhension de la transition écologique et du rôle qu’y joue l’agriculture biologique, ce livre s’interroge sur le rôle des collectifs agricoles bio. Les collectifs étudiés sont de natures très diverses (coopératives, marchés, AMAP) ; cependant, tous sont situés « entre idéalisation et réalisation ». Il s’agit ici d’analyser la confrontation entre, d’une part, les aspirations, les valeurs, les projets de leurs membres et, d’autre part, la réalité : celle de la gestion (première partie), du marché (deuxième partie), des institutions publiques (troisième partie), ou bien encore de leur identité propre (quatrième partie). |
| Contenu : |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0110766 | 631.147 VAN | Ouvrage | Salle de consultation | - 6 - Sciences appliquées | Disponible |
