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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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| Titre : | Dynamiques passées des systèmes agricoles en France : une spécialisation des exploitations et des territoires depuis les années 1970 (2018) |
| Auteurs : | Céline Schott ; T. Puech |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Fourrages (235) |
| Article en page(s) : | p. 153-161 |
| Note générale : | Bibliogr. ; cartes ; fig. |
| Résumé : | Depuis 50 ans, le "paysage fourrager" français a profondément évolué, accompagnant les mutations observées dans l'élevage et l'ensemble de l'agriculture. Pourquoi les systèmes de polyculture-élevage ont-ils régressé en faveur des spécialisations régionales ? Une analyse fine met en lumière les causes et modalités de ces évolutions. |
