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| Titre : | Dossier Alimentation : se nourrir demain (2019) |
| Auteurs : | François-Xavier Côte, Personne interviewée ; Didier Gascuel |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | La Recherche (546) |
| Article en page(s) : | p. 68-73 |
| Note générale : | Bibliogr. |
| Résumé : | En 2100, selon les projections de l'ONU, la population mondiale pourrait atteindre 11 milliards d'individus, soit autant de personnes à nourrir. Ce défi est d'autant plus grand dans le contexte actuel de réchauffement climatique, qui met en péril les cultures. L'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a publié un rapport inquiétant sur l'état de la biodiversité spécifiquement liée à l'alimentation et à l'agriculture, invitant à repenser le système alimentaire. Dossier. |
