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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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| Titre : | L'AMAP (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne) : un circuit alternatif de distribution collaboratif entre mangeurs et producteurs |
| in : | |
| Auteurs : | Jean-Marc Ferrandi |
| Type de document : | texte imprimé |
| Format : | P. 129-151 / Bibliogr. |
| Résumé : | Ce chapitre s’intéresse aux producteurs, acteurs centraux du système, et cherche à appréhender leur bien-être ressenti au sein de l'AMAP. Ensuite, il dresse le portrait du mangeur "amapien", de ses moteurs. Enfin sont évoqués les enjeux sociétaux, environnementaux, marketing... auxquels les AMAP répondent, ainsi que les perspectives de cette forme particulière d'échange et de consommation collaborative. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
