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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
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| Titre : | Dossier Alimentation : se nourrir, entre innovations et paradoxes (2019) |
| Auteurs : | Laura Margueritte, Cartographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Carto (53) |
| Article en page(s) : | p. 12-23 |
| Résumé : | En 2050, l'agriculture mondiale devra faire face à un défi majeur : nourrir près de 10 milliards d'habitants. Ce dossier étudie cette problématique à l'aide de cartes commentées. Les cartes portent sur les aspects suivants : la sous-alimentation dans le monde, l'obésité, la consommation d'alcool, les exportations de viande, le lait biologique, les vaches laitières en agriculture biologique, l'agriculture biologique dans le monde, le solde alimentaire de la Chine, l'innovation agricole en Californie. |
