Drôles de légumes ! Catalogue en ligne

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Titre :	Drôles de légumes ! : de nouveaux goûts à cultiver
Auteurs :	Blaise Leclerc ; Jean-Jacques Raynal, Photographe
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	Mens : Terre vivante, 2019
Collection :	Facile & bio
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-36098-259-2
Format :	119 p. / Bibliogr. ; index ; adr.
Index. décimale :	635.1/.8 (Légumes )
Résumé :	Présentation d'une cinquantaine de légumes méconnus et venus de contrées lointaines telles que les Antilles, l'Asie et l'Afrique : le kiwano, la chayotte, le périlla, l'épinard-fraise... Les cultiver augmente la biodiversité des potagers et limite la prolifération des maladies et des rongeurs. Chacun d'eux fait l'objet d'une fiche avec sa description, sa culture, sa récolte et son usage en cuisine.