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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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| Titre : | Le bio au risque de se perdre |
| in : | |
| Auteurs : | Frédéric Denhez ; Périco Légasse, Préfacier, etc. |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Paris : Buchet Chastel, 2018 |
| Collection : | Dans le vif |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-283-03145-2 |
| Index. décimale : | 631.147 (Agriculture biologique) |
| Résumé : | Cet essai sur l'agriculture biologique interroge son succès et la nature des produits qui s'en réclament. L'auteur étudie son impact environnemental et sanitaire, son industrialisation, la diversité des pratiques selon les pays, sa certification et son image auprès des consommateurs. |
Exemplaires
| Disponibilité |
|---|
| aucun exemplaire |
