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| Titre : | Le quinoa : le petit "grain d'or" de la Bolivie (2020) |
| Auteurs : | Stéphanie Petit |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Carto (59) |
| Article en page(s) : | p. 60-61 |
| Note générale : | Carte |
| Résumé : | Reconnu pour ses qualités nutritionnelles, le quinoa est appelé à jouer un rôle important dans la sécurité alimentaire mondiale, selon les Nations unies. La Bolivie est la première "puissance" de la planète en matière de production et de vente, une place enviée par les importateurs qui commencent à cultiver cette graine typique des Andes. |
