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Analyse socio-technique des changements induits par le développement du croisement laitier dans les pratiques des professionnels de l'élevage bovin lait français

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Titre :	Analyse socio-technique des changements induits par le développement du croisement laitier dans les pratiques des professionnels de l'élevage bovin lait français
in :	Changement et professionnalisation
Auteurs :	Marie-Angélina Magne ; Julien Quénon ; Antoine Doré
Type de document :	texte imprimé
Format :	P. 73-91 / Bibliogr.
Résumé :	Ce chapitre vise à caractériser les facteurs qui incitent les éleveurs au développement du croisement laitier en France et qui l'appuient et l'empêchent.