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Humains et animaux dans les agricultures alternatives

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Titre :	Humains et animaux dans les agricultures alternatives : la domination en question
Auteurs :	Denise Van Dam, Directeur de publication ; Jean Nizet, Directeur de publication ; Michel Streith, Directeur de publication ; Jocelyne Porcher, Auteur de la postface, du colophon, etc.
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	Dijon : Éducagri éditions, 2019
Collection :	Références
ISBN/ISSN/EAN :	979-10-275-0355-1
Format :	251 p. / Bibliogr. ; ill.
Index. décimale :	636:179.3 (Droits et bien-être des animaux)
Résumé :	L'ouvrage apporte un éclairage original sur la relation entre l'homme et l'animal en analysant, à partir de différents points de vue disciplinaires (anthropologie, géographie, histoire, sociologie, etc.), des expériences mises en place dans le cadre d'agricultures alternatives : des élevages bovins où les relations avec les animaux se trouvent transformées du fait de l'introduction de médecines douces ; un viticulteur qui utilise la flore (des haies, des arbres) et la faune (en introduisant des moutons dans ses vignes) pour assurer le devenir de son exploitation ; des éleveurs de moutons qui parviennent à revaloriser la laine comme co-produit, à côté de la viande et du lait ; l'usage de techniques douces pour réguler les animaux nuisibles, comme les campagnols : piégeage sélectif, aménagement des espaces, etc.