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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
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| Titre : | Au nom de la biosécurité : un prétexte sanitaire pour industrialiser davantage l'élevage (2020) |
| Auteurs : | Lucile Leclair |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde diplomatique (800) |
| Article en page(s) : | p. 21 |
| Résumé : | Comment enrayer les épidémies dans les élevages, d'autant plus inquiétantes que certains virus franchissent la barrière des espèces ? La réponse sanitaire internationale ressemble à une fuite en avant du modèle industriel. Les mesures prônées menacent la santé et les écosystèmes, tout en condamnant les exploitations à taille humaine. Analyse de la situation. |
