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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
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| Titre : | Le commerce par Internet de denrées alimentaires animales ou d’origine animale (2019) |
| Auteurs : | Olivia Meiffren ; Claire-Marie Luitaud ; Vincent Legendre |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Analyse (134) |
| Article en page(s) : | 4 p. |
| Résumé : | Sur un marché du e-commerce en plein essor, les denrées animales ou d’origine animale (DAOA) occupent une place particulière du fait de leur sensibilité sanitaire. À la demande du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, une étude a été réalisée afin d’analyser les caractéristiques et le fonctionnement de la vente en ligne de DAOA et d’en évaluer qualitativement les risques sanitaires spécifiques. |
| En ligne : | https://agreste.agriculture.gouv.fr/agreste-web/download/publication/publie/Ana134_html/Analyse_1341902.pdf |
