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Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Dossier Viande cellulaire : Le poulet pas né est arrivé (2020) |
Auteurs : | Aurélie Delmas ; Florence Burgat, Personne interviewée ; Jocelyne Porcher, Personne interviewée |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Libération (12282) |
Article en page(s) : | p. 1-4 |
Résumé : | Singapour vient d'autoriser la vente de nuggets de volaille fabriquée en laboratoire. Cette première mondiale ravive le débat sur les enjeux éthiques et environnementaux de la viande artificielle. Dossier. |
En ligne : | https://www.liberation.fr/terre/2020/12/04/la-recherche-sur-la-viande-artificielle-prend-chair_1807771 |