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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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| Titre : | Les industries agroalimentaires en France (2015) |
| Auteurs : | Jean-Louis Rastoin, Directeur de publication ; Jean-Marie Bouquery, Directeur de publication |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Les études de la Documentation française (5408-09) |
| Article en page(s) : | 253 p. |
| Résumé : | Contributions consacrées aux industries agroalimentaires françaises traitant du maillage territorial des usines, de la diversité des secteurs, des coopératives, des multinationales, du comportement des consommateurs, de moyens de pression de la société civile, des dispositifs interprofessionnels de gouvernance, de la régulation publique, de la recherche et des perspectives. |
