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| Titre : | Les projets alimentaires de territoire : entre reconfiguration des territoires et nouvelles relations villes/campagnes (2020) |
| Auteurs : | Nathalie Corade ; Marie Lemarié-Boutry |
| Type de document : | Article : document électronique |
| Dans : | Géographie, économie, société (Vol. 22 n° 3-4) |
| Article en page(s) : | p. 373-397 |
| Résumé : | Les Projets Alimentaires de Territoires (PAT) ont pris place dans la Loi Française d’Avenir pour l’Alimentation, l’Agriculture et la Forêt en 2014. L’enjeu des PAT est de répondre au besoin de structuration de l’économie agricole et de mise en œuvre d’un système alimentaire territorial prenant en compte les multiples initiatives allant vers une relocalisation de l’agriculture et de l’alimentation, et ainsi de développer une stratégie plus globale à l’échelle des territoires. L’observation de cette mise en système constitue dès lors une opportunité d’analyse à la fois des nouvelles interactions qui se construisent au sein des territoires entre les acteurs de la chaîne alimentaire locale pour faire système alimentaire local mais aussi des nouveaux rapports entre bassins de consommation et bassins de production, entre espaces urbains et espace ruraux. L’objectif de cet article est d’interroger ces processus d’intermédiation territoriale qui se jouent au travers des projets alimentaires de territoires. |
| En ligne : | https://www.cairn.info/revue-geographie-economie-societe-2020-3-page-373.htm |
