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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Le riz, une denrée essentielle mais hautement polluante (2021) |
Auteurs : | Nashidil Rouiaï |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Carto (64) |
Article en page(s) : | p. 60-61 |
Résumé : | Le riz constitue un aliment de base pour plus de la moitié de la population mondiale. Dans certains territoires asiatiques, la croissance économique, la stabilité politique et la sécurité alimentaire en dépendent. Produit agricole stratégique donc, ce petit grain constitue aussi une production polluante : la riziculture est à l'origine d'une méconnue mais importante quantité de gaz à effet de serre. |
Note de contenu : | Carte. |