Un champ dans mon assiette : agronomie, biologie-écologie, zootechnie, Première et terminale Bac techno STAV

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Un champ dans mon assiette : agronomie, biologie-écologie, zootechnie, Première et terminale Bac techno STAV

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Titre :	Un champ dans mon assiette : agronomie, biologie-écologie, zootechnie, Première et terminale Bac techno STAV
Auteurs :	Isabelle Monchâtre, Directeur de publication ; Thomas Baradel ; Marie-Noëlle Bernard
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	Dijon : Éducagri éditions, 2021
ISBN/ISSN/EAN :	979-10-275-0327-8
Format :	237 p.
Index. décimale :	55/57(075) (Manuel scolaire [SVT] )
Résumé :	S’adressant aux élèves des classes de première et de terminale technologiques STAV suite à l’entrée en vigueur du nouveau référentiel en septembre 2019, ce manuel couvre en 9 chapitres l’objectif 1 du module S1 « Gestion des ressources et de l’alimentation » (à l’exception du 1.1, traité dans le manuel de physique-chimie) pour les deux années du programme. Ce manuel a pour objectif de caractériser les produits alimentaires, leurs relations avec les modes de production et leur capacité à satisfaire les besoins humains.
Note de contenu :	Propose un corpus documentaire varié, mêlant agronomie, biologie-écologie et zootechnie, et enrichi de liens vers des documents numériques.