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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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| Titre : | Le travail en élevage et ses mutations (2019) |
| Auteurs : | Gérard Servière ; Sophie Chauvat ; Nathalie Hostiou |
| Type de document : | Article : document électronique |
| Dans : | Productions animales (Vol. 32 n° 1) |
| Article en page(s) : | P. 13-24 |
| Résumé : | Les attentes sociétales, les dynamiques territoriales, les modifications des collectifs de main-d'œuvre et d'abord la volonté des éleveurs de vivre mieux, modifient en profondeur le travail et le métier des éleveurs. Grâce à la mutualisation de résultats de recherche, du vécu des praticiens de terrain et d'expériences pédagogiques, la durabilité sociale des exploitations est maintenant mieux analysée et davantage prise en compte. |
| En ligne : | https://productions-animales.org/article/view/2418/6797 |
