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| Titre : | Dossier : bâtiments alternatifs, une autre façon de produire (2021) |
| Auteurs : | Bernard Plesse ; Dominique Poilvet ; Frédéric Kergourlay |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Réussir Porc : Tech Porc (291) |
| Article en page(s) : | P. 28-39 |
| Résumé : | Les bâtiments alternatifs ont pour objectif de concilier performances techniques et nouvelles attentes sociétales, sans forcément rentrer dans des cahiers de charges contraignants tels que le bio. La filière porcine démontre qu'elle a la volonté de s'adapter à cette demande, à la condition qu'il y ait un retour équitable pour les éleveurs. |
