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| Titre : | Peut-on manger les jardiniers ? Les paradoxes de l’écopâturage urbain : le cas de Nantes (2021) |
| Auteurs : | Marlène Lagard |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Etudes rurales (207) |
| Article en page(s) : | p. 168-189 |
| Résumé : | En s’appuyant sur le cas de Nantes, cet article rend compte des recompositions de l’élevage liées à l’utilisation croissante d’animaux pour gérer des espaces verts urbains. Si l’écopâturage fait consensus eu égard aux services environnementaux, sociaux, pédagogiques et économiques qu’il procure, sa compréhension comme activité d’élevage productif est problématique. Tantôt compris comme une prestation de service d’entretien paysager, tantôt comme un service écologique de nature agricole, ce pâturage des villes interroge la possibilité d’une renaissance de l’élevage urbain en France, dans un contexte paradoxal de remise en cause de l’élevage et de valorisation de la présence animale en ville. Dans quelle mesure le pâturage urbain de gestion – ou écopâturage – incarne-t-il le paradoxe d’un retour des animaux d’élevage en ville sans élevage urbain ? |
| En ligne : | https://www.cairn.info/revue-etudes-rurales-2021-1-page-168.htm |
