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| Titre : | Dossier Alimentation : l'essor du local fait de l'ombre au bio (2021) |
| Auteurs : | Laurence Girard ; Cécile Prudhomme |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde (23915) |
| Article en page(s) : | p. 22-23 |
| Note générale : | Article disponible au format numérique sur Europresse |
| Résumé : | Les consommateurs en quête de qualité se ruent sur les produits locaux. Cet intérêt n’a pas échappé à la grande distribution, qui étoffe ses rayons. Cette tendance pénalise le bio, plus vertueux mais plus cher. |
| En ligne : | https://www.lemonde.fr/economie/article/2021/11/26/alimentation-l-essor-du-local-fait-de-l-ombre-au-bio_6103638_3234.html |
