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| Titre : | Co-construction d’un design logistique des circuits courts en territoire rural : le cas de Saint-Flour Communauté (2021) |
| Auteurs : | Virginie Noireaux ; François Cassière |
| Type de document : | Article : document électronique |
| Dans : | Question(s) de management (33) |
| Article en page(s) : | P. 75-87 |
| Résumé : | Comment stimuler le tissu local et remettre du dynamisme dans des zones rurales à faibles populations et vigueur commerciale limitée ? Une zone agricole de moyenne montagne auvergnate tente de relever ce challenge en proposant de bâtir une démarche collective parmi des producteurs agricoles. Le choix des circuits courts permettant d’accroître ses marges est une option intéressante pour qui sait s’organiser et être efficace dans ce mode de distribution. Les questionnements des producteurs mettent en évidence l’importance d’un design logistique sur mesure servant les intérêts de toutes les parties prenantes. |
| En ligne : | https://www.cairn.info/revue-questions-de-management-2021-3-page-75.htm?contenu=article |
