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| Titre : | Que se cache-t-il derrière le T des PAT (Projets Alimentaires Territoriaux) ? Une analyse à partir de trois projets néoaquitains (2022) |
| Auteurs : | Mayté Banzo ; Nathalie Corade ; Marie Lemarié-Boutry |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Economie rurale (382) |
| Article en page(s) : | p. 95-110 |
| Résumé : | En 2014, le ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt a inscrit dans la loi d’avenir de l’agriculture, de l’alimentation et de la forêt (LOAAF) les projets alimentaires territoriaux (PAT). L’objectif de l’article est de questionner la dimension territoriale des PAT. À quel territoire le PAT fait-il référence ? À partir de l’observation de trois projets alimentaires territoriaux de Nouvelle-Aquitaine, portés initialement par une métropole, un pays et un collectif citoyen, les auteurs montrent que si le T des PAT correspond le plus souvent à des limites institutionnelles (donc existantes et reconnues par les acteurs), il n’est pas figé pour autant. L’interaction entre territoire et gouvernance alimentaires, différente suivant les situations locales, conduit à donner des sens différenciés au T des PAT. |
| En ligne : | https://www.cairn.info/revue-economie-rurale-2022-4-page-95.htm |
